Gastrit için diyet

Gastrit, zamanımızın en yaygın hastalıklarından biridir. Koşuda sık atıştırmalıklar ve yemekler, çok çeşitli fast food, zayıf kaliteli yiyeceklerle zehirlenme - tüm bunlar gastrit neden olabilir. Muhtemelen bu yüzden birçok insan şimdi mide problemlerinden muzdariptir. Ama onlarla nasıl başa çıkılır?

Bunu yapmak için, sürekli ilaç almak hiç gerekli değildir, tedavideki ana şey, mukozanın tahrişine ve hastalığın alevlenmesine neden olmayacak doğru ve iyi seçilmiş bir diyettir, ancak aynı zamanda vücudu gerekli her şeyle doyuracaktır.

Temel Kurallar

Gastrit için diyetin ana görevi, normal sindirim sağlayan gıda diyetine uymaktır. Gastrit için tedavi tablosu (günde) şunları içermelidir:

• 90-100 gr. protein (ve% 60 hayvanlarla),
• 50-80 Gr. Yağlar (% 75 hayvan)
• 300-320 Gr. Karbonhidratlar.

Gastrit için beslenme kuralları:

1. Önlem bilgisi. Gastrit ile, her zamankinden daha fazla, "yemekten sonra hafif bir açlık hissi olmaya devam etmelidir." Birincisi, doygunluk hissi yedikten sadece 10-15 dakika sonra gerçekleşir ve ikincisi, kalabalık bir mide işlevleriyle, özellikle gastrit ile zayıf bir şekilde başa çıkar.
2. Diyet. İlk olarak, yemek rejimi gözlemlenmelidir (aynı zamanda). İkincisi, gastrit ile gıda günde 4-5 kez kesirli olmalıdır, ancak aynı zamanda atıştırmalıkları reddetmek gerekir (gastrik suyunun “aşırı” salgılanmasını kışkırtırlar ve gıdaların işleme ve emilim süreçlerini ihlal eden kahvaltı/akşam yemeği/akşam yemeği sırasında üretimini azaltır). Yemek için okumak, TV izlemek ve “kaçmak” kategorik olarak hariç tutulmalıdır.
3. Yemekten sonra dinlenin. Her yemekten sonra, 15-20 dakika içinde rahatlamanız gerekir (mutlaka uyumak değil). Bir kitap okuyabilir veya müzik dinleyebilirsiniz.
4. Yemek çiğneme. Yiyeceklerin uzun süreli çiğnemesi (her parça için en az 25-30 saniye), hastalıklı bir midenin işleyişini kolaylaştıran yiyeceklerin daha kapsamlı mekanik işlenmesine katkıda bulunur. Buna ek olarak, bu durumda açlık daha hızlı söndürülür (aşırı yeme uyarır). Karmaşık yemeklerin reddedilmesi

Toplam enerji değeri 2200-2800 kcal olmalıdır.

Artan asitlik ile yemek

Bu formla, gastritin midenin termal ve mekanik korunmasını ve ayrıca midenin salgılanmasında bir azalmaya yönelik bir diyet kullanması önerilir.

Karlı ürünler:

• güveç, peynirli kekler, köfte, fırında pişmiş pişmiş cheesecakes;
• Süt, özellikle çay, yoğurt ve yoğurt dahil her türlü ekşi ürün ürünleri, taze silinmiş süzme peynir;
• Tahıl kaynatması üzerine pişirilen balık, et veya tavuk çorbaları;
• beyaz kuru kraker, sebze ve tereyağı, süt çorbaları;
• Buhar omletleri, bir torbadaki torbalar, patates püresi, pudingler, sufle, zayıf çay, tatlı meyveler ve meyveler, kremler ve kompotlar şeklinde sebze yemekleri;
• Dana eti, az yağlı sığır eti, köfte, pudingler, boyutlar, buhar pirzolası şeklinde tavuk (haftada 1-2 kez küçük porsiyonlarda az yağlı haşlanmış et kullanmasına izin verilir).

Yasak Ürünler:

• yağ mantar ve et suyu;
• karbonatlı içecekler;
• baharatla füme etler;
• çiğ sebzeler, tuz, marinatlar, baharatlı sebze atıştırmalıkları, limon suyu;
• Siyah ekmek.

Termal, kimyasal ve mekanik uyaranları sınırlayan, bağırsakların ve midenin işleyişinin asitlik normalleşmesinin artmasıyla gastritin alevlenmesi diyetinin amacı.

Düşük asitlik ile güç

Düşük asitlikli gastrit için diyetin amacı, mide suyu üretiminin stimülasyonu (ılımlı olarak) ve ayrıca midenin mekanik korunmasıdır.

Hipoasit gastrit için yasak ürünler:

• İnci Arpa, Baklagiller, Darı;
• Taze ekmek, pişirme (mide için “ağır” yiyecek, kimyasal ve mekanik tedaviyi karmaşıklaştırır);
• yağ ve tuzlu balık;
• Sebzeler ve Meyveler Kaba Fiber Lif (Beyaz Lahana, Şalgam, Turp, Salatalık, Biber), Mantarlar;
• Yağlı et, fasya ile et, konserve yiyecekler, füme etler (gıdaların alt mekanik işlenmesi, fazla hidroklorik asit emisyonu);
• Akut ve tuzlu peynir çeşitleri, süt - hidroklorik asidi nötralize eder;
• tahıl içeren veya kalın bir cilde sahip meyveler (ahududu, çilek, kırmızı kuş üzümü, bektaşi, incir);
• baharatlar ve baharatlar (mide mukozasını tahriş eder) ve çikolata, üzüm suyu, alkol;
• Yağ ve yağ domuz eti, sığır eti, RAM (düşük hidroklorik asit üretimi nedeniyle emilmez, ürünleri sindirilmesi zor).

Yiyecekler hidroklorik asit salgılanmasının başlamasından sonra, yani ilk aşamada alınmalıdır (gastrik suyunun salınımını kışkırtmak, gıda, gıda güzel fotoğrafları, “lezzetli” konuşmalar hakkında reklam yapabilir veya iletebilir).

Bir alevlenme aşamasında gastrit için diyet

Ağırlaştırma aşamasında gastritteki bir diyetle özel dikkat hak ediyor. Ürün gereksinimleri bu patolojinin her türlü ile aynıdır, ancak daha sıkıdır.

Akut bir hastalığın formu ile:

• Düşük yiv süzme peynir;
• Dünün beyaz ekmeği ve pişirme veya pusula yok;
• sadece yağsız et, kaynatılmış ve silinmiş veya ince doğranmış;
• sadece sebze et sularında çorbalar;
• -asidik olmayan bileşenler ve jöle;
• yumuşak yumurta veya buhar omlet şeklinde;
• Bebek maması ürün yelpazesinden sebze püresi, bebeklerden bir kavanozdan balık ve et ödünç almak da güzeldir;
• şekersiz çaylar veya infüzyonlar.

Menüden alevlenme döneminde tamamen hariç tutulurlar:

• Koruyucu, lezzet amplifikatörleri, yapay boyalar içeren ürünler;
• çiğ sebzeler ve meyveler;
• süt ve herhangi bir süt yemekleri;
• Dünün ekmeği hariç her türlü hamur işleri;
• margarin, mutfak yağ ve tereyağı;
• İnci Arpa;
• Her türlü fasulye ve fasulye.

Hazırlıklarının ürünleri ve yöntemleri üzerindeki tüm genel kısıtlamalar da yürürlükte kalmaktadır. Genellikle, kriz 3-4 gün içinde gerçekleşir, daha sonra gastritli hastalar için genel önerilere uygun olarak diyet daha çeşitli hale gelir.

Bir hafta boyunca yaklaşık menü

Bir diyet izlenimi için, bir hafta boyunca gastrik gastrik gastrik için yaklaşık diyet menüsünü görebilirsiniz. Diyetin net bir kesirli grafiği vardır: günde birkaç kez yemek. Bir hafta boyunca bu tür yiyecekler çekici bir görünüme sahiptir ve düşünceli kalori içeriği sayesinde enerji ihtiyaçlarını karşılıyor.

1. Gün:

• Kahvaltı - Karabuğday, süt sufle, çay.
• İkinci kahvaltı 1 bardak yulaf tatlı kaynatma.
• Öğle yemeği - mukoza pirinç çorbası, sığır eti ile spagetti, haşlanmış havuç ve bezelye, sütlü kakao.
• Polocepa - fermente süt süzme peynir.
• Akşam yemeği - Sebze güveç, buhar bağları, ballı hafif bir çim kaynatma.
• Yatmadan önce - 1 bardak meyve jöle.

2. Gün:

• Kahvaltı haşlanmış bir yumurta, kuru ekmek, kızarmış yulaf ezmesi, elma ve kuşku kaynatmasıdır.
• İkinci kahvaltı, haşlanmış kurutulmuş meyvelerin (1 su bardağı) ve kuru bisküvinin bir komplosudur.
• Öğle yemeği - Karabuğday çorbası, kabak püresi, tavuk zrazy, sütlü süt (şeker eklemek mümkündür).
• Atıştırmalık - 1 bardak süt, yoğurt, kefir ve kurutulmuş tost (kızarmış ekmek kabul edilemez).
• Akşam yemeği, buğulanmış sığır eti, ekşi koza, kakao, ekşi kakao ile buğulanmış bir vermicell. Yatmadan önce: 250 gram düşük yağ fermente.

3. Gün:

• Kahvaltı - yulaf ezmesi, haşlanmış balık, sütlü çay;
• İkinci kahvaltı süt jölesi.
• Öğle yemeği - Tavuklu sebze çorbası, patates püresi ve havuç, buhar pirzolası, sütlü kakao.
• Polocepa - fermente süt süzme peynir.
• Akşam yemeği, haşlanmış bezelye, tost, kuru meyve kompozisyonu olan bir köfte.
• Yatmadan önce - kefir veya süt.

4. Gün:

• Kahvaltı - Bal, Tost, Kurutulmuş Meyve Kompotu ile Fermente Süt Süzme Peynir.
• İkinci kahvaltı kefir veya 1 bardak süt.
• Öğle yemeği patates püresi çorbası, sebzelerden güveç ve tavşan, kuru meyve komposu.
• Snack - süt ve meyvelerden mus veya sufli.
• Akşam yemeği - Haşlanmış tavşan, haşlanmış havuç ve bezelye, sütlü çay ile pirinç püresi.
• Yatmadan önce - süt ve 2 adet yulaf ezmesi ile kakao.

5. Gün:

• Kahvaltı haşlanmış bir yumurta, kuru ekmek, kırık yulaf ezmesi, sütlü kakao.
• İkinci kahvaltı 1 bardak yulaf tatlı kaynatma.
• Öğle yemeği - bezelye çorbası, buhar balıkları, pişmiş balkabağı.
• Atıştırmalık - Süt Jöle.
• Akşam Yemeği - Sebze güveç, buhar balıkları, kuşku kaynatma.
• Yatmadan önce - 1 bardak kefir ve yulaf ezmesi kurabiyeleri.

6. Gün:

• Kahvaltı - Karabuğday süt, süt sufle, çay.
• İkinci kahvaltı pişmiş meyveler ve bir bardak süt.
• Karnabahar ile öğle yemeği-puree çorbası, pirinç ile zrazy, süt ile kakao.
• Atıştırmalık - Sebze güveç ve çay.
• Akşam Yemeği - Havuç ve bezelye ile buğulanmış balık, sebze ve ekşi krema ile salata, kuşku kaynatması.

7. Gün:

• Süzme peynir ve acil dolum ile kahvaltı-apples pişmiş, tost, meyve suyu.
• İkinci kahvaltı kefir veya süt.
• Öğle yemeği - Tavuklu sebze çorbası, patates püresi ve havuç, buhar pirzolası, sütlü kakao.
• Atıştırmalık - Ballı Fermente Süt Süzme Peynir.
• Akşam Yemeği - Haşlanmış tavuklu vermicelli, pişmiş balkabağı, sütlü kakao.
• Yatmadan önce - 1 bardak meyve jöle.

Böyle bir diyetle hastalığın akut evresi hızla gastritin remisyonu aşamasına girecektir.

Bir Hafta Menüsü, Seçenek No. 2

Gastrit için bir diyet gözlemleyen insanlar, menülerini bir hafta önceden planlamayı planlıyorlar. Açık bir eylem planı zararlı atıştırmalıklardan kaçınacaktır. Hastanın buzdolabında gerekli ürünler hazırlandığında çok daha kolaydır. Ve bir kişi onlardan nasıl ve neyin hızlı bir şekilde hazırlanabileceğini bilir.

Pazartesi:

• Sabah - 7:00. Buharlı balık pirzolası. Haşlanmış patates. Çay.
• Takviye - 10:00. Düşük -Yeten Süzme Peynir.
• Öğle yemeği - 13:00. Sebzelerden emeklilik çorbası. Haşlanmış etli karabuğday yulaf lapası. Kompote.
• Takviye - 16:00. Tatlı kraker. Havuç suyu.
• Akşam Yemeği-18: 30-19: 00. Fırında pişmiş tavuk köfteleri. Su üzerinde patates püresi. Charlotte. Çay.
• Geceleri - 21:00. Bir bardak düşük yağlı kefir.

Salı:

• Sabah - 7:00. Yumurta proteinleri omletleri ile yulaf ezmesi yulaf lapası. Çay.
• Takviye - 10:00. Pişmiş elma.
• Öğle yemeği - 13:00. Sebze düşük yağlı çorba. Haşlanmış tavuklu pirinç püresi. Kompote.
• Takviye - 16:00. Tatlı kraker. Kuşluk içeceği.
• Akşam Yemeği-18: 30-19: 00. Bir parça düşük yağlı balık ile patates patates püresi. Sanny Puding. Kisel.
• Geceleyin. Bir bardak düşük yağlı kefir.

Çarşamba:

• Sabah - 7:00. Türkiye mas ile pirinç püresi. Sütlü çay.
• Takviye - 10:00. Düşük yağlı ekşi krema ile süzme peynir güveç.
• Öğle yemeği - 13:00. Sebze çorbası. Tavşan et pirzola, sebze güveçleri ile buğulanmış. Kompote.
• Takviye - 16:00. Tatlı kraker. Kuşluk içeceği.
• Akşam Yemeği-18: 30-19: 00. Tavuk köfte ile yarım sütte yulaf ezmesi yulaf lapası. Taze meyvelerden meyve suyu.
• Geceleri - 21:00. Bir bardak düşük yağlı kefir.

Perşembe:

• Sabah - 7:00. Haşlanmış dil. Yarım süt içinde Sanny Porridge. Çay.
• Takviye - 10:00. Pişmiş elma.
• Öğle yemeği - 13:00. Küçük vermicelli ile sebze çorbası. Patates püresi haşlanmış hindi ile su üzerinde püre. Kompote.
• Takviye - 16:00. Galet kurabiyeleri. Kuşluk içeceği.
• Akşam Yemeği-18: 30-19: 00. Kıyılmış etli patates güveç. Çay.
• Geceleri - 21:00. Bir bardak düşük yağlı kefir.

Cuma:

• Sabah - 7:00. Protein omlet ile karabuğday yulaf lapası. Sütlü çay.
• Takviye - 10:00. Kisel.
• Öğle yemeği - 13:00. Sebze çorbası. Haşlanmış sebzelerden yapılmış püre ile tavuk köfte. Kompote.
• Takviye - 16:00. Tatlı kraker. Kuru meyve kompotu.
• Akşam Yemeği-18: 30-19: 00. Haşlanmış balıklarla su üzerinde patates püresi. Çay.
• Geceleri - 21:00. Bir bardak düşük yağlı kefir.

Cumartesi:

• Sabah - 7:00. Yalıl Yulaf ezmesi Yarım süt. Buhar balık pirzolası düşük yağlı balıklardan yapılmış. Çay.
• Takviye - 10:00. Taze süzme peynir. Pişmiş elma.
• Öğle yemeği - 13:00. Sebze çorbası. Haşlanmış patates. Beefstroganov sığır eti. Kompote.
• Takviye - 16:00. Tatlı kraker. Çay.
• Akşam Yemeği-18: 30-19: 00. Fırında pişmiş balık. Haşlanmış havuçlardan püre püresi. Çay.
• Geceleri - 21:00. Bir bardak düşük yağlı kefir.

Pazar:

• Sabah - 7:00. Fırında pişmiş et sufle. Yalıl Yulaf ezmesi Yarım süt. Çay.
• Takviye - 10:00. Suffle havuç-apple.
• Öğle yemeği - 13:00. Sebze pirinç çorbası. Tavşan eti ile karabuğday yulaf lapası. Havuç-banana suyu.
• Takviye - 16:00. Tatlı kraker. Çay.
• Akşam Yemeği-18: 30-19: 00. Suda patates püresi. Haşlanmış balık. Kuşluk içeceği.
• Geceleri - 21:00. Bir bardak düşük yağlı kefir.

Mide gastritinde bir diyet ne kadar gözlemlenmelidir? Alınma için ve sonraki ilk aylarda katı kontrol gereklidir. Ancak ideal olarak, gastrit tanısı olan hasta remisyon sırasında önerilen tabloya yapışmalıdır. Her ne kadar menünün genişlemesi ve tatil istisnaları mümkündür. Sadece makul sınırlar dahilinde ve kahve, sigara, alkol ve yağlı yiyeceklerden bahsetmiyorsak.

Gastrit yemek tarifleri

Dietetology, yetişkinlerde ve çocuklarda gastrit için diyeti çeşitlendirmek için farklı tarifler sunar. Hassas sıcaklık tedavi koşulları vardır, baharat ve yağ kullanmazlar.

Midesi olan bir hasta için ana kural: Gıda ortalama sıcaklıkta olmalıdır. Sıcak veya soğuk bir yemek, ülseratif gastrit ile durumu ağırlaştıracaktır. Midenin rahatsızlığı ile beslenme için bazı tarifler evde aşağıda açıklayacağız.

Sığır eti Zeraz

Ürünler:

• 200 g düşük yağlı dana veya sığır eti;
• 20 g haşlanmış pirinç;
• 30 g kraker;
• Bir çay kaşığı tereyağı.

Hazırlık:

• Bir blender veya et taşlama üzerine eti öğütün.
• Kraker ekleyin.
• Bir pasta oluşturun.
• Her birinin ortasına pirinç ve yağı koyun. Kremsi bir tat verecektir.
• Bir çekme oluşturun ve bir çift kazan veya yavaş bir ocak için 15 dakika gönderin.

Buhar etiketleri

İçindekiler:

• Sığır eti - 200 g,
• Kitap - 10 g,
• Yağ - 10 g.

Bir et lokantası içinde ezilmiş eti suya batırılmış karartılmış bir çörek ile birleştirin ve bir et değirmeni geçin. Su, tuz ekleyin ve iyi ezin. Sigara ve buhar oluşturun.